这是上周日在新家做的一款比较健康的粗粮馒头，白面里加入了玉米粉和少许的红枣粉，虽然样子不是很好看，但是非常有营养。LG和女儿也说好吃，我也感觉很不错。因为现在女儿小学还没毕业，我们还没有正式搬过去，只是在周末去新家住一天，一些常用的物件只能等到正式搬家的时候再搬过去。虽然没有称，但咱也不是头一次做馒头，还是有一定的经验的。再说做馒头和做面包不一样，不需要那么精准。。。。。。=============================================================
材料：白面、玉米面、红枣粉、酵母、温水、糖、食用油
（白面和玉米面的比例是4：1，红枣粉少许）
过程如下：
1、2将面粉、玉米粉和少许红枣粉放入一个干净无水的盆里，将酵母粉和少许白糖、放入温水搅匀后开始活面，最后放入适量食用油将面团揉成光滑的小面团
3、4将柔好的面团盖上保鲜膜放入温暖处发酵。我是放到阳台上发酵的，这里简直就是一个天然的发酵箱，呵呵，大约一个小时的光景就发酵至两倍大了，以后做面包就方便多了，再也不用担心发酵的问题了
5、6将发酵好的面团揉匀，均匀的分成多个小面团，制成自己中意的造型，滚圆，再次放阳台进行二次发酵
7、发酵至原来的两倍大（发酵的时间稍微长了点）
8、锅内放凉水用中火将水烧热（温热）后放馒头生柸，转大火，开锅后10分钟关火，不要马上打开锅盖，等10分钟后再打开。。。。。。
