这个菜是特别的好吃啊~以前还没意识到这么喜欢它，现在感觉喜欢的不得了，决定以后的西瓜皮吃完了都不要扔掉了~拿来炒着吃啊哈哈~上次买了个西瓜发现皮还挺厚的就留着吃，吃上瘾了，炒了好几顿一个大西瓜哈哈~放的辣椒不多只有一点点辣味，醋味很浓很开胃好吃呢~
原料：西瓜皮，盐，蒜米，辣椒酱油，陈醋，白砂糖，干辣椒。
做法：
1.西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
2.加少许盐腌制一下。
3.锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
4.倒入挤干水分的西瓜皮。
5.加两勺辣椒酱油。
6.加入少许陈醋。
7.加适量白砂糖翻炒均匀即可。
西瓜皮要切的薄薄的才好吃，而且要事先用盐腌制一下，配米饭的话就要腌制好了再冲洗一遍，不然会咸点，我那次是配粥所以就没洗~
日志
