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【菜谱换礼2】---枸杞蛋花煮米酒

鱼眼中的爱 发布于 2011/4/8 15:12
 
中午回去煮的米酒
比较喜欢喝佬米酒
酸酸的更合我的胃口
木想到这次在超市拿错了
回来一看才发现是甜米酒
所以放到冰箱一个星期了都没动
为了凑第十个菜谱给开动了
料加的多,所以也好吃
 
材料:

糯米甜米酒 一碗
枸杞 一把
鸡蛋 一个
煮熟鹌鹑蛋 6个
糖 二勺
温水 适量
 
做法:

1米酒+适量温水放锅中煮开(觉得不干不用加温水)。
2煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
3转慢火再次煮开锅。
4鸡蛋液打散

5慢慢把蛋液淋到米酒中。
6直至把蛋液全部淋完,蛋液开花。
7再用筷子轻轻的把蛋花拨散开,并加入白糖煮一分钟。
8装碗即可,稍凉可以吃了
 
其实还是很营养滋补的呢
 
而且看在也蛮养眼的份上,那就多吃一碗了
 
 
 
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