红烧鸡爪

   我媳妇看电视的功夫就啃了很多。凉了以后更好吃。因为最近生气太多，我媳妇病怏怏的，说话都有气无力了。真是可怜啊！照这样，还真可能被活活气死了。

   1,2，原料

   3，鸡爪去指甲，焯水捞出。

   4，炒糖色，炒到鸡爪微黄。

   5，放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

   6，老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。

   7，放盐，十三香，烧开。

   8，中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

   鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多。红烧类都大同小异。