原料：日本豆腐，西兰花，枸杞
调料：食用油，盐，味精
枸杞用温水浸泡。
日本豆腐切块，西兰花切小朵。
锅内烧水，水开时倒入少许食用油、盐，将西兰花焯煮至熟透。
将焯熟的西兰花摆入盘中。
用刚才捞西兰花的水，下入日本豆腐、枸杞，用中火烩透（3分钟左右），捞出摆入西兰花的碟中。
另烧些许水，调入盐，味精，用湿生粉勾芡。
将芡汁均匀的浇在豆腐和西兰花上，完成。
小贴士：
烩日本豆腐时不能用大火，以免豆腐煮烂。
