香喷喷的春卷你喜欢吃吗？呵呵，我是超喜欢滴。如果你也喜欢的话，那就不用客气了，我们一起开动吧。
原料：春卷皮 韭菜 香菇 瘦肉
配料：食用油 盐 鸡精 面粉 淀粉 料酒
馅料做法：
香菇温水泡发洗净沥水切丝。
韭菜洗净沥水切段备用。
瘦肉切丝加入淀粉、料酒抓匀。
油锅烧热下肉丝划散。
倒入韭菜、香菇翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀关火晾凉即可。
包春卷：少量面粉加适量的水调成稀面糊。
取一张春卷皮，如图放上适量馅料。
如图包好，封口处粘少量面糊粘住即可。
暂时不吃的春卷可放入冰箱冷冻。（我用的冰箱放冰隔的那层排放至定型，再用保鲜袋装好，随吃随取。）
炸春卷：锅中倒入足够的油烧热，放入春卷炸制。
一面炸至金黄色后翻面炸另一面。
两面金黄色后捞出沥油。
盘中垫吸油纸，装盘晾凉即可食用。
喜欢、不怕上火的筒子们和我一起哦。
日志
