小鸡炖蘑菇

原料：

野蘑菇 50 克

叮当鸡 半只

配料：

葱白

生姜

调料：

油

盐

料酒

酱油

做法：

1、准备好原料。

2、野蘑菇充分泡发，洗净。

3、叮当鸡洗净斩块。

4、葱切段，生姜切片。

5、热锅放油，爆香葱姜。

6、放入鸡块翻炒，加入料酒，盐。

7、待鸡块炒香变色。

8、加入适量水煮沸。

9、将泡好的野蘑菇放进锅内。

10、转入砂锅，加入酱油小火慢炖一个小时。