最近有点忙，今天才知道有菜谱换礼活动，嘿嘿，重在参与吧！先上个女儿喜欢吃的卡通小煎饼，只是手艺还需发狠操练啊，呵呵~
[成品展示]
火候把握还欠妥，煎得不匀，有点对不住观众啦~但味道还是不错滴！
[准备食材]
1、主料：面粉
2、配料：炼乳、红豆
3、工具：牙签
[制作步骤]
1、倒入小半碗面粉，加炼乳；
2、慢慢加温水和面；
3、揉得尽量使面团光滑成球状；
4、将面团放置发酵2倍大；
5、红豆先浸泡半小时；
6、将红豆蒸熟；
7、发好的面团揉成长条，再切成小节；
8、取1小节做兔子，先按比例一分为二，一块稍大，一块稍小；
9、将大块揉搓至圆球，再用手掌压扁，作为头部；
10、小块面团再一分为二，搓成长耳朵，安在头部，并用牙签压住耳窝；
11、用红豆装饰眼睛和嘴巴；
12、再用同样方法做成小熊，不同点就是小熊无需压耳窝；
13、取两面团，一团照前所述，分别做头和耳，另一团做大鼻子；
14、用牙签戟出鼻孔；
15、上煎锅前的集体成品；
16、放入热油煎锅内，煎至金黄即可涝出享用啦！
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[唠叨几句]
以后再做卡通小煎饼，就会放多点油，让油漫过饼，这样能保持卡通形象的完整，嘿嘿，也少了翻面煎的烦琐步骤，可谓是一举两得啊！
日志
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