说到这个小丸子应该是最朴素的一款了,因为据我所知很少有点心不用油的。这是我今天朋友party要带的,自己做的看着孩子们吃放心。
全部食材:南瓜200g,糯米粉50g,糖1汤勺,白水2汤勺,椰蓉一小碗
这个瓜叫buttertop squash,我在国内时没见过,所以在国内用南瓜或者红薯代替都行
这就有200g了,去皮
切成3毫米左右的片,收在碗里。
微波炉高或3分钟,即可。取出时小心烫手
加一汤勺糖和2汤勺的水,用搅拌机搅匀
加入糯米粉,活匀
揉成略微粘手的面团。
分成20份,分别揉成球
烧一锅水,大火煮滚后,下球儿,煮至漂起即熟。捞出备用
稍微凉凉,取一个放入椰蓉中滚一圈即可。
成品图