原料：莴苣1个、猪肉200克、鸡蛋清1个、木耳、油、盐、调味酱油、葱、姜、味精、淀粉。
做法：
1、一个莴苣。
2、将莴苣去皮、
3、猪肉切片，加蛋清、淀粉用手抓匀。
4、葱、姜泡水。
5、肉片用热水淖一下。
6、盛出来备用。
7、锅里放油。
8、放入莴苣、调味酱油翻炒。
9、倒入葱、姜水。
10、放入木耳翻炒。
11、放入肉片翻炒。
12、添加盐、味精调味即可。
13、盛入盘中。
