【菜谱换礼2】酱豆腐

主材料：
豆腐 1块
面粉 1勺
粗盐 1小勺
大葱 半根
红辣椒 2个
黑芝麻 少许
调料酱：
酱油 4勺
蒜泥 1/2勺
芝麻油 1勺
糖稀 1勺
白糖 1小勺
胡椒粉 少许
清酒 1勺
清水 适量
辣椒粉 适量

制作过程： 

1、做这道菜的材料。
2、豆腐切成薄片，前后撒一些盐。
3、把大葱和小辣椒切成薄片。
4、酱油4勺，加入糖稀1勺。
5、再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。
6、将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。

7、在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。
8、豆腐的一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
9、直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。
10、倒入调制好的调料酱。
11、让酱料稍微收一下。
12、最后撒上葱花和小辣椒。