多彩缤纷的春天——茄汁煎蛋面

   春天是多美好的季节，要好好珍惜啊，多出去走走，散散晦气！周末我和媳妇要骑车去桃花源，一年一度的桃花节，想想心情就会好很多了。

   弟弟不在，不用费心做饭，就吃简单的面，但是做的色彩缤纷的，味道也酸爽可口。媳妇最近都气的没有食欲，看到这碗面，有一点点感动的说：还是老公好哇。（才知道....)

   1，原料图

   2，鸡蛋煎成荷包蛋。

   3，茄子和番茄，都去皮切丁

   4，其他辅料也切丁

   5，锅里放油，炒配料

   6，放入茄子和番茄，炒出汁水。

   7，放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁。

   8，鸡蛋放进去，煮两分钟即可。出锅放点鸡精。

   很诱人吧！

   面煮好，捞出来，不要太干，兑点煮面的汤。

   浇上茄汁，放个荷包蛋。开动吧！

   料汁不要弄很咸，吃着正好。煮面的时候，面里放点盐，也吃着正好，这样最可口。

   若是料汁弄很咸，煮面不放盐，那料也很咸。

   我每次做面都是正好可口。煮面的时候也放点盐。