【菜谱换礼2】腊鸭胗焖大头菜

瑾萱的美食

2011/4/9 15:06

主料：腊鸭胗、大头菜、大葱、食用油、生抽盐鸡精

具体做法：

大葱洗净切片备用。

大头菜洗净（主要是让大家认识这个菜菜，呵呵）。

大头菜去皮。

腊鸭胗泡发切片，大头菜切片备用。

热锅放入适量油，待油热后倒入腊鸭胗煸出香味。

放入大头菜片。

放入适量盐、生抽翻炒均匀。

倒入适量水（盖住菜的1/3即可）盖上锅盖焖4分钟左右（水焖干）。

差不多水快焖干了放入葱片。

调入适量鸡精翻炒均匀即可。

装盘即可。

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