霸王花煲骨头汤

霸王花骨头汤

原料：

猪脊骨500克，霸王花1小把，红萝卜1根，南北杏1大勺，干贝1大勺，红枣6-8颗，姜片3片，盐适量。

做法：

1. 准备好材料，图①少拍了红枣和干贝了；

2. 骨头用刀砍成块，用开水烫煮3分钟左右，捞出用清水冲洗干净，待用；

3. 霸王花用温水浸泡至软身，清洗干净，切段待用；

4. 干贝，南北杏，红枣也分别浸泡冲洗干净，待用；

5. 红萝卜洗净，切成稍大的块，待用；

5. 准备一个干净的砂锅，将除骨头外的所有材料倒入砂锅中；

6. 再倒入2000ML的清水，用大火烧开；

7. 水烧开后，倒入骨头，盖上锅盖，继续打火烧开后，转小火慢炖2小时后，撒入适量的盐，关火闷20分钟即可。