材料:虾仁、鸡蛋、灯椒调料:盐、料酒、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将灯椒去蒂去籽洗净。并切成块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
(4)另锅倒油烧热,下入灯椒翻炒一下。
(5)接着,合入收拾干净的虾仁加点料酒翻炒至虾仁变红、灯椒断生。
(6)然后,合入炒好的鸡蛋,加点鸡精炒匀,即成。