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从小吃到大的那碗面----酱油面

红豆厨房 发布于 2011/4/10 10:13
不知是不是年岁越来越大,所以感情越来越脆弱。
很多时候遇到一些熟悉的物件,熟悉的香味,就会有一种说不出的感觉从心底涌了上来。
这碗简简单单的酱油面,可以说是从小吃到大。
一晚简单的面条充满了怀旧的味道。
我觉得怀旧是一种懂得珍惜生活,懂得品味岁月的能力。
那种从小吃到大的味道,总会不经意间给人以温暖和回味,会让人把它一直的传递下去。。。
 

材料:面条或者挂面都可。
调料:生抽,鲜贝露,香醋,胡椒粉,鸡精,盐,香油,葱花。
做法
1·取一个碗加入生抽,鲜贝露(没有可不放),少许香醋,胡椒粉,鸡精,盐,香油。
2·锅中烧开水放入面条煮熟。
3·调料碗中舀入一些煮面条的汤。
4·再盛入煮熟的面条,撒上一些葱花即好。

其实小时候用的是猪油,会更香。
不过现在已很少有人用猪油下面条,为了健康考虑。
鲜贝露没有可不放,只是为了提一些鲜味。
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