【菜谱换礼2】香葱火腿炒鸡蛋

张董语墨发布于 2011/4/10 14:06

香葱火腿炒鸡蛋

春季是吃小葱的季节，每年的这个季节，菜场里小贩们叫卖的最多的就是这小葱了，买回来或蘸酱吃，或炒着吃，都很好吃。

材料：小葱，火腿，鸡蛋，蒜瓣

调料：蚝油，盐，鸡精

做法：1，小葱摘洗干净切滚刀块。

2，火腿切成片；鸡蛋打散。

3，不粘锅加入少许油烧热，下入蛋液煎至两面金黄盛出。

4，锅继续烧热，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。

5，下入小葱翻炒，炒出葱香。

6，下入鸡蛋，调入一滴蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可。

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