要是有那么个机会让我见了发明炸酱面的人，我一定叫他声大爷，哈哈~~~~太好吃啦！
我家的炸酱面，一定少不了尖椒和大葱，太对味儿了！尖椒绝对是增色不少。
原料：
自制盐碱面条，黄瓜一根，欣和葱伴侣豆瓣酱，五花肉一块，尖椒，大葱，白糖少许，老抽少许。
做法：
1 五花肉（要有点肥肉才香），辣椒，大葱都切成粒。
2 黄瓜切丝。
3 豆瓣酱三大勺用水和开（水不怕多尽管加），加入少量白糖，老抽（加老抽是为了让颜色更漂亮，要不你用一盒豆瓣酱颜色也不好看，还能齁死你）
4 用盐碱水和面，压面机压出面条，劲道好吃弹牙！
5 下面开始炸酱。锅中做油，比炒菜多点的油，葱爆锅。
6 倒入五花肉翻炒，把油炒出来后倒入和好的豆瓣酱。
7 8翻炒均匀出香味后加入大葱粒。
9 汤汁开始变浓稠时加入尖椒粒。
10 最后大火收一下汁，不要收得太干！
11 锅中水开后加入面条。
12 用筷子拨散。
13 再次开锅面就煮好了，千万不要煮过了面条就不筋道了。
14 把面条捞到提前准备好的凉水中过凉，这也很关键。
这就行了，开吃吧！肯定又是饱餐一顿。。。
