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【菜谱换礼2】春天,那一款滋润又补钙的汤水---龙骨雪耳汤

鱼尾巴 发布于 2011/4/10 18:03
龙骨雪耳汤
 
 

这是一款滋润又补钙的养生汤水,最适合春天饮用。

 

雪耳性平,具有滋阴润肺,止咳,化痰,止咳血,助消化,安眠入睡,并可增强体质。

百合、沙参、玉竹都具有润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃的功效。而茨实,能健脾益胃,特适合春天食用。

 

 

材料:

猪龙骨  500,雪耳1朵,干百合10,茨实10,沙参5,玉竹10,椰枣3颗。

 

把所有材料准备好。

 

做法

1、雪耳、百合、茨实、沙参洗净,并用温开水泡开。

2、把泡开的雪耳洗净,剪去黄色的蒂部,并撕成小朵。

3、猪龙骨洗干净后放进开水中煮一下,把骨头里的污血逼出。

4、取出,用清水冲洗干净污血后,沥干水份。

5、锅中注入适量清水,把所有材料放进高压锅中。

6、加盖,大火煮开上气后中小火继续煮15分钟。

 

 

等散气后,按个人口味调入盐即可开吃。

 

 

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