很久没吃鸭肉了，突然想吃点，买了点又发现家里的柱侯酱没有了。倒是搜了点泡椒出来。话说这泡椒也是不正宗的。还是上次买的瓶装泡椒，椒用完了还有一瓶水，我就放了十几个小米椒进去。后来就给忘记了，一直到这次才给搜出来，闻一闻，还真有股泡椒的味道呢。
材料： 鸭肉500G、泡椒10粒、生姜4片、蒜头2粒
调料：食油100ML、生抽1勺、米酒1勺、食盐1勺
1、鸭肉切小块飞水备用
2、米椒切段\姜切丝
3、热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香
4、倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味
5、放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生 | 
日志
