日志
搜索

韩式炒年糕

西马栀子 发布于 2011/4/10 20:10
    正宗的韩国年糕是不用油炒的,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。我还是运用了油炒的办法,把菜煸炒了一下。山寨的就是山寨的。
 
韩式炒年糕
 

主料 年糕 鱼丸 洋葱 圆白菜
辅料 糖 韩式辣椒粉 葱 白鸡精

做法

1准备好辣椒面。

2 辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁。

3 圆白菜切成块。

4 洋葱切丝,鱼丸改刀。

5 准备年糕。

6 炒锅加油烧热。

7 下入洋葱煸炒。

8 放入圆白菜。

9 加入适量的水。

10放入鱼丸。

11 把年糕码放在上面。

12 倒入碗汁烧开。煮至汤汁收干搅拌均匀即可。


 

下一篇

西马栀子的日志

美食天下首页