花生酥

这款花生酥，让我今天才真正理解“酥”的定义，酥到掉渣——一点也不为过、、、、借鉴别人的方子，万分感谢。。。

花生酥：

原料：普通面粉100g，细砂糖100g，植物油55g，鸡蛋10g，熟花生碎适量，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺

做法：1、植物油、搅好的鸡蛋液混合，拌匀待用；

2、面粉、糖、泡打粉、小苏打混合均匀，加入花生碎，拌匀；

3、将2中混合好的原料加入1中，搅拌均匀，并捏成团；

4、取一小块面团，捏成圆球状，放入烤盘，同样处理剩下的面团；

5、把花生球外刷一层剩下的鸡蛋液；

6、入烤箱，190度，18分钟；

7、在烤箱放一会再取出花生酥，很酥很酥啊。。。迫不及待吃掉一个。。。晾凉装盒，记得放几颗冰糖防潮。。。

 

这个也是今天做的，小熊苏打饼干，相机装兜里可还是忘了拍了，明天都带给同事们尝尝：