健康饮食第二天--培根意面+蘑菇鸡肉

3月29日 星期二

早餐（239卡/人）：燕麦粥

100ML燕麦+200ML冷水+少许盐煮3-4分钟，加入100ML淡牛奶，半个猊猴桃丁

上午加餐：香蕉一个（84卡）

午餐（369 卡/人）：培根西红柿意面

原料：全麦意面（ fullkornspasta）50 g，培根（我用的是熏猪肉Kassler）50克，大葱1节，西红柿（60克）1个，蒜1粒，橄榄油半茶匙，盐和黑胡椒粉 ，水50ML，芝士粉（没用）
做法：煮熟意面，用1/4茶匙橄榄油拌匀。熏猪肉切丁，大葱和西红柿切块。蒜切碎。锅里放油先炒软蒜、大葱和西红柿，加入熏猪肉翻炒1分钟左右，再加入水50ML小火煮2-3分钟，加盐和黑胡椒粉调味后，拌入意面即可。

（因为我没用芝士粉，所以卡路里应该更低。）

下午加餐：硬面饼一块+红茶一杯（这硬面饼是瑞典的传统面饼，全麦制作，对肠胃很好，这面饼在宜家有卖）

晚餐（352卡/每人）：蘑菇菜椒炒鸡肉

主食（2人份）：150克糙米饭（ fullkornsris或者råris）。

因为晚上瑞儿爸在家吃饭，所以做的白米饭，他说以后他也跟着吃糙米饭

原料（2人份）：鸡胸肉250克，大葱10cm，蘑菇120克，红菜椒1个，蒜1粒，油1茶匙

调料：鸡汁（kycklingfond）1茶匙，老抽1茶匙，法式芥末1茶匙，水50ML，盐少许，（1茶匙sambal oelek，1 茶匙 maizena这两样因家里没有我没放）

做法：1、鸡肉切条。大葱切段，蘑菇切片，彩椒切条、蒜切片备用。鸡汁、老抽、法式芥末和水放入小碗拌匀。

           2、锅放半茶匙油烧热后，放入大葱、蘑菇炒软，盛出备用。

           3、锅里再放油烧热，先放入蒜片炒香，再加入鸡肉翻炒变色大约3分钟。

           4、加入红菜椒翻炒大约1分钟。

           5、再加入大葱、蘑菇翻炒。

           6、将调料汁放入锅里翻炒匀，转小火煮2-3分钟，加盐调味。

我的晚餐

这个菜量太大了，我和瑞儿爸两人吃到撑都没吃完，他说是不是弄错了，哪有这样减肥的啊，我拿出那本杂志给他看，他仔细阅读之后说：那我以后也吃这减肥餐。哈哈～