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清拌芽菜
纠结尼，小女儿到了该上幼儿园的年龄，本想送她到她姐读的那间幼儿园，可她姐那幼儿园的收费却犹如股票般飙升，两年竟上涨了1W大元，捏着钞票真的很不舍得，所以只能带着小女儿到处看看。
不知道是心里焦急还是真的热，逛了一圈，竟然热的满头大汗，看着小女儿又热又困的样子，心里特矛盾，你说，我该怎办，特纠结，如果送她到别家收费便宜一点的幼儿园，又觉得特对不起她，从小就让她接受不公平的对待，她长大了会不会怪我，但她姐那家也实在太贵了，唉，真的很纠结，真的好希望能有教育界的人士给我一点意见，幼儿时期的教育重要么？
太阳火辣辣的，心里特焦急，回家之后，啥胃口都没了，刚好看到妈妈买了点黄豆芽回来，嗯，就拌的芽菜吧。
材料：
黄豆芽 250克。
调料：
芝麻油 1大匙，辣椒油 1小匙，葱 1根，白芝麻 小许。
把材料准备好。
做法：
1、折去黄豆芽根。
2、用水冲洗干净，反复洗多几次，以便去掉黄豆芽壳。
3、洗净后取出，并沥干水份。
4、锅中注入适量清水。
5、大火煮开后，倒入黄豆芽。
6、大火煮至开，2分钟左右取出，沥干水份。
7、葱洗净，切成碎粒。
8、加入所有调料，搅拌均匀。
9、装碟，即可开吃。
特别清爽，特别适合炎热的夏天。口感爽爽的，就犹如夏日里的阳光。
小叮咛：
1、黄豆芽不要焯太久，水开后继续煮1—2分钟即可。
2、不喜欢辣的可以不放辣椒油。
