苔菜，我们这里都这么叫
但是我在网上搜了一下，好像没有这菜的图片
学名叫啥我还真是不知道，
有哪位高人可以告诉我一下，这菜叶子到底叫啥呢？
其实我小的时候最讨厌吃这道菜
总觉得它那味道很奇怪
不知道怎么了
长大了竟然喜欢上了这种独特的味道
其实我老妈做这菜真是一绝
今天我就模仿一下，还别说，真有一拼呢
材料：苔菜，，肉丝，葱，姜，蒜苗
调料：耗油，料酒，酱油，醋，盐
1、准备材料
2、把苔菜洗净，切成小段
3、把葱姜蒜苗切好备用
4、在锅里倒入油，放入花椒爆香
5、在锅里放入姜丝炒一下，以免肉粘锅
6、放入肉丝翻炒至发白
7、在锅里倒入料酒，耗油，酱油，继续煸炒
8、在锅里倒入少量的水，盖上锅盖，把肉煮透
9、两三分钟之后，加入葱和蒜苗
10、把苔菜倒入锅里翻炒
11、加入少许的水，炖一下，放入盐和醋
12、好嘞，起锅喽
日志
