红烧素鸡

采菊东篱

2011/4/11 17:46

红烧素鸡

原料：素鸡一根黑木耳几朵瘦猪肉2两

调料：生抽老抽各一勺白糖豆瓣酱味精

步骤：

1. 原料准备：

将素鸡洗净后切块，黑木耳泡发后撕小朵，猪肉切丝

2. 热锅冷油

3-4.将素鸡放入锅中煎至两面金黄

5. 将素鸡推到锅的旁边，将猪肉放入锅内煸至肉色发白

6. 加少许水，倒入生抽老抽和糖，放入豆瓣酱一小勺

7. 盖上锅盖略为焖烧至汤汁收小

8. 放入味精略微翻炒后出锅盛盘

热气腾腾的红烧素鸡，欢迎朋友们品尝：

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