家常美味小拌菜----菠菜蛋皮拌粉丝

红豆厨房发布于 2011/4/11 22:03

简单又家常美味的小拌菜。

材料：菠菜适量，鸡蛋两个，粉丝一把。

调料：盐，糖，鲜贝露，米醋，辣油，香油。

做法

1·锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉备用。

2·水中稍加一些盐，再把菠菜放入焯烫捞出过凉。

3·焯烫菠菜沥干水分切碎，加入盐，糖拌均匀。

4·不粘锅加入少许油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼。

5·摊好的蛋饼切成蛋皮丝备用。

6·取一个大碗放入所有食材，加入鲜贝露，米醋，香油，辣油。

7·所有食材和调味料拌均匀即好。

红豆厨房的日志

美食天下首页