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4.11的晚餐——炒面

山如眉黛
2011/4/11 22:17
本来老公说今天不加班了,回来吃饭呢,我去市场买了好几样菜,结果一进家,老公又来电话,说今晚还得加班,让额自己吃,一个人就不想整那么复杂了,炒面得了,有面又有菜~~~
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原料:豆芽、蒜苔、酸豆角、烤肠、鹌鹑蛋、鸡蛋、炒面
步骤:1.收拾干净切好。
2.油热后放花椒炒出香味后,放入蒜苔和豆芽。
3.蒜苔和豆芽快熟时,放入酸豆角。
4.放盐。(因为酸豆角是咸的,所以放入酸豆角后,尝好咸淡,根据个人口味决定是否放盐)
 
5.放入烤肠,翻炒。
6.放入鹌鹑蛋。
7.放入炒面,少点一水,盖上盖焖3至5分钟。
8.可以出锅了。出锅后,锅内放少许油,煎一个鸡蛋,摆盘即可。
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