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3月31日 星期四
早餐（246kcal）：酸奶+müsli
200ML酸奶+50ML müsli，加入猊猴桃丁。一杯热红茶+一块硬面饼（面饼没吃）
加餐：边开车边啃了个小苹果。
中餐（285卡路里）：扁豆沙拉
原料：linser 50ML，75克西红柿，熟鸡蛋1个，生菜50克，黄瓜50克，熟芝麻半茶匙。
调料汁：柠檬汁，1茶匙橄榄油，盐，胡椒粉
做法：扁豆（linser）加水煮熟装饭盒。西红柿切块，黄瓜切小段，生菜切碎，加调料汁拌匀装饭盒，最后放入熟鸡蛋即可。
下午加餐：香蕉1个（84卡）
晚餐（404卡/每人）：蘑菇煮里脊肉
主食：米饭100ML糙米（fullkornsris）
原料（2人份）：1、里脊肉200克（原方子是250克），橄榄油1茶匙，蘑菇100克，西葫芦100克，番茄150克，葱一根，50ML淡奶油（lagalätt），蒜一粒，盐、胡椒粉。
调味汁：水100ML，2汤匙牛肉汁（kalvfond），芒果酱2汤匙
原方子还有：75克培根（忘了解冻），1/2汤匙maizena（家里没有），6颗腰果（瑞儿爸不喜欢放果仁在菜里）。这些我都没放，所以热量应该更低。
做法：1、里脊肉且条块状，加入半茶匙橄榄油和少许白胡椒粉腌制10分钟。
2、将调料汁放入小碗拌匀备用。
3、蘑菇、西葫芦和番茄切块，葱切段，蒜切片。
4、炒锅放入橄榄油烧热，炒香葱段和蒜片。
5、加入里脊肉炒变色，加入蘑菇和西葫芦翻炒2-3分钟。
6、加入番茄翻炒匀后，加入调料汁拌匀，加盖转小火煮2-3分钟。
7、加入淡奶油煮开后，加盐和白胡椒粉调味即可。
我的晚餐
小知识：一个青色的猊猴桃（kiwi）约60克含维他命C 74mg，一个黄色的猊猴桃却含维他命C 108-162mg。每天2-3个猊猴桃能降低患高血脂的风险。
