简易版鱼香肉丝

    春天到了，想吃笋了没有新鲜的，买了两罐笋回来。笋片焖排骨吃了，笋丝男朋友说要吃鱼香肉丝，还特地买了酱。这个菜我还是第一次做，用的是现成的酱料，相当的简易且不正宗...味道嘛，还行吧，反正一大盘都吃完了

    不过感觉现成的酱不是自己想要的味道，下次还是自己试着调吧。

 

 

原料： 泡发木耳 罐头笋丝 肉丝

调料： 橄榄油 耗油 盐  料酒  酱油 鱼香肉丝酱

1.准备好材料。

2.木耳切小朵，笋丝洗净，沥干水。

3.肉丝用盐，料酒和酱油腌制片刻

4.热锅，下木耳炒干水分。

 

5.下笋丝炒干水分。

6.倒少许油，下肉丝炒至变色盛出。

7.重新热锅，倒入鱼香肉丝酱。

8.下笋丝翻炒。

 

9.下木耳翻炒。

10.加盐调味。

11.下肉丝，加适量水，改中火焖一下。

12.加点耗油调味，出锅。

小贴士：

把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁^^