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甜蜜滋味---芒果布丁

kiss战女 发布于 2011/4/12 07:18

原料:芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克

制作过程:
1、芒果去皮,取果肉用搅拌机打成泥状。(本人对大芒果过敏所以用小芒)
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
3、锅中放细砂糖、倒入牛奶,用小火加热至融化。(不能煮沸)
4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉,搅至融化。
5、再加入芒果泥,拌匀。
6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。



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