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美味新体验----可乐卤蛋

红豆厨房 发布于 2011/4/12 10:44
可乐鸡翅大家都知道,非常经典的一道美味佳肴。
昨日宝贝想吃卤蛋,于是我用可乐尝试了一把,给卤蛋加点料。
味道出奇的好吃,蛋中夹带着可乐的清甜,非常成功的一次美味新体验。
 

材料:鸡蛋4个,鹌鹑蛋20个,可乐一瓶(300毫升)。
调料:大料,香叶,桂皮,老抽,盐。

做法
1·锅中加入凉水放入蛋煮熟,过凉后去皮备用。
2·锅中再加入少许清水放入所有调味料。
3·再把可乐倒入。
4·5·加入老抽,生抽。
6·大火煮上5-8分钟,出香味。
7·再把剥好的蛋放入关小火继续煮至15分钟。
8·蛋已上色,调入少许盐(咸淡可尝尝)关火。
9·盖上盖子焖至2-3个小时,即好。

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