最近和包头、馒头较上劲了。正在愁家里买的一大包速食麦片怎么消灭时，看到小杨老师用燕麦做的馒头，赶紧也做来试试。其实这已经是第二次做的了，头一次面也发得不错，可是头天发好第二天才做，发过头了，自己都没勇气拍照。
原料：面粉、速食燕麦片
辅料：酵母粉、白糖
做法：
1、原料图。
2、将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。
3、所有材料一起搅成絮状。
4、揉成三光的面团。
5、盖上湿毛巾和锅盖。
6、发酵至约1.5-2倍大。
7、再次揉成光滑面团。
8、搓成长条，切成馒头生坯。
9、蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。
10、冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。
过几分钟就可以开盖吃馒头啦！
对于自己的作品基本满意，哈哈
内部组织还勉强行吧
日志
