【菜谱换礼2】伴随我长大的菜---番茄炒蛋

这是一直伴随着我的菜，小时候爱吃，现在也爱吃，简单又经典。

材料：

鸡蛋    3个

番茄    500克

番茄酱  1大匙

白砂糖  1茶匙

做法：

1、把所有材料准备好。

2、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

3、番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

4、锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。

5、取出，去皮，切成块。

6、热锅下油。

7、倒入鸡蛋液。

8、中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

9、继续热锅下油，油热后倒入番茄。

10、快速翻炒。

11、加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

12、加入番茄酱，翻炒均匀。