原料：剪好的螺蛳 花椒 干红尖椒 葱姜 酒 油 糖 盐 开水（有蒜片就更好了，家里正好没有了）
步骤：
1、锅内烧热放油，放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味。
2、倒入洗净的螺蛳，淋上点料酒，再倒点老抽和糖一起翻炒。
3、翻炒片刻后搁点盐，再倒入少量的开水，盖上锅盖小焖3、4分钟即可（我是尝了一个，发现用嘴一吸就能轻易吃到肉，而且肉也是熟透了，然后就关火了）。
