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内馅材料：蛋液90克、糖25克、低粉9克、玉米淀粉9克、椰子粉1/2小勺、椰汁180克
内馅制作：⒈将蛋打散后，加入细砂糖搅匀。（不必打发，需要打得很均匀，不然加入粉后会搅不匀。）
⒉加入过筛的低粉和玉米淀粉搅匀。
⒊椰汁煮至微沸。
⒋将椰汁一点点地加入蛋糊中，边加边搅拌，直至加完所有椰汁并搅匀，过筛。
⒌筛后的液体用小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至浓稠。
⒍做好的馅料表面盖保鲜膜防止结皮，放凉备用。用前搅匀
面团材料：高粉280克、糖40克、盐1/4小勺、蛋液30克、牛奶180克、酵母4.5克、黄油30克
制作方法：1.除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。
2.将室温软化的黄油掰成小块加入面团中，揉至面团能拉出薄膜的扩展阶段，进行基础发酵至2.5倍大。
3.将发酵好的面团排气，分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.松弛好的面团再次压扁排气，包上椰香馅，封好口，整形成圆形用手掌压扁，用刀切出花瓣的形状，中间不要切段。排入烤盘。放温暖湿润处进行最后发酵至2.5倍大。
5.烤箱180°预热5~8分钟，发酵好的面包体表面刷蛋奶液，放入烤箱中层，15分钟。面包上色后加盖锡纸。
提示：我用的是美的25升烤箱，内部温度比较高，所以我只用150°来烤，建议和我一样烤箱的姐妹也用此温度。
