【简单好味】我们家的糖醋排骨

   对于糖醋排骨这个经典菜，不同的人都有不同的做法吧。有的先蒸排骨，有的先炸。我们家的是先烧再糖醋，做法简单，味道也一样好哦。做法是男朋友妈妈传授的他说自己本来不爱吃酸甜的东西，可他妈妈做的真的非常好吃，每次都能吃掉好多，说的我也好想吃于是就学艺学来啦，不过做的还不够好吧。

 

原料：排骨适量 姜片 葱段

调料：橄榄油 盐 料酒 白糖3勺 香醋4瓶盖 老抽1瓶盖

做法：

1.排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。

2.热锅，倒少量油，下葱姜爆香。

3.下排骨翻炒。

4.排骨稍变色后下一瓶盖醋。

 

5.加一瓶盖老抽继续翻炒。

6.加水没过排骨。

7.盖盖子小火30-40分钟。

8.炖到排骨软透就收汁。

 

9.盛出排骨备用。

10.洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。

11.下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。

12.装盘开吃啦。

 

这样做的排骨，糖醋味浓郁，又不失咸咸的鲜味，总之，很好吃就对啦。

请吃吧！