毛毛虫肉松面包

一只虫子。

两只虫子。

虫子开会咯，看的我自己都毛骨纵然。

恐怖吧  鸡皮疙瘩都起来了。

准备材料： 高粉300g、牛奶120ml、鸡蛋1个、白砂糖20g、酵母5g、盐5g、黄油40g、蜂蜜20g，肉松、芝麻、沙拉酱、葡萄干若干。

在面粉中倒入砂糖、盐、酵母搅拌匀加入鸡蛋，牛奶加温到35度左右，拌上蜂蜜搅匀后倒入面粉中。

面团揉至“三光”，有筋力为止。

把揉好的面团按扁，放上切碎的黄油把面团来回不断的反复折叠揉搓。

反复折叠至可以拉出薄膜。

基础发酵一小时。

发酵至两倍大的面团压扁排气后分成八团，静置15分钟。

面团擀成长20cm 宽10cm的长条。

上面涂一层色拉酱铺一层肉松，下面切成条状。

从上往下卷起来。

毛毛虫的雏形出来了，这个是瘦身版的毛毛虫，准备二次发酵一个半小时。

发酵成胖乎乎的毛毛虫之后先把烤箱预热起来，然后在毛毛虫上涂层蛋液。

撒上稍许白芝麻。

拿葡萄干做眼睛，这是做完之后跟朋友讨论出来的，实际上我用的是黑豆。

放入烤箱中层上下火160度12分钟左右。

8分钟左右的时候表层颜色已经差不多了，这个时候可以在面包上面盖上一张锡纸防止颜色变得更深。

出炉咯～～有种毛骨悚然的感觉。

内部组织看上去还不错哦！