-------------香煎挪威三文鱼-----------------
原料:三文鱼400克、柠檬1个、小西红柿、洋葱、甜玉米、豌豆、盐、胡椒粉、橄榄油适量。
制作过程:
1、三文鱼一切为二,小西红柿一切为二,洋葱切圈,甜玉米放入开水中煮熟备用。
2、三文鱼加盐、白胡椒和半个柠檬的汁腌5分钟。
3、平底不粘锅中放入橄榄油,油热后将三文鱼煎至两面稍黄,盛到准备好的盘子里。
切勿把三文鱼煎的时间过长,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。
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