现在是大量苔菜上市的季节，关于这个菜的名字，上网搜搜，竟然搜出个藻类植物来
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还有他们常说的小黑菜，我也搞不清是不是苔菜~~应该是品种不同吧？
不管怎么说，现在的苔菜真的是很好吃，尤其放点粉条炖下~~可惜家里没有了，
就简单地炒炒，得到了一致好评~~
材料：
苔菜一大把 猪肉一块
调料：
酱油料酒 油盐 蚝油
做法：
1、将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。
2、苔菜洗净，切段。
3、锅内多放点油（因为是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、葱爆香。
4、放肉，翻炒至肉变色。
5、加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。
6、加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。
小唠叨：
放少量醋能减少蔬菜的维生素C的流失，不过一点就可以，不要吃出酸味~~
放蚝油是临时想的，味道很好，
原来我从不放的~~
日志
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