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黄豆酱焖泥猛鱼

草莓 发布于 2011/4/13 14:36
         
 
      这种鱼我们这里可多了~去到市场每次都是可以买到的，新鲜的就用来清蒸了，我也不会买，去看了发现蛮便宜的，回来以后男草莓说不太新鲜了~不能清蒸了就用黄豆酱来做吧~也很好吃的，很入味，跟米饭吃很不错~
 
原料：泥勐鱼四条，姜丝，豆瓣酱，生抽，味精。
做法：
 
 
1.鱼清理干净肠子备用。
2.锅内热油放鱼进去。
3.一面煎一下后翻面加入姜丝。
4.倒少许盐入锅内。


5.放入两大勺豆瓣酱。
6.加少许水。
7.加适量生抽。
8.加几粒味精。


9.盖上锅盖煮10分钟即可。
 
         
 
这酱汁特别的下饭~很好吃~
 
         
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