吃起来了——糟鸡爪

 做起来很简单。

  原料：鸡爪  糟卤  生姜 花椒 大料 香叶 料酒

  1.鸡爪剪去上面的指甲，先焯一遍，水里加点料酒可以了。

  2.焯好的鸡爪加料酒 花椒 大料 香叶 生姜再煮一遍。

  3.能用筷子轻松戳进就可以关火了。

  4.放凉后，用开水冲掉上面的油脂，然后泡在糟卤里面。

  5.两个小时后就可以吃了，时间泡长点更入味。