家常炒酱

李李小酒窝发布于 2011/4/13 19:06

材料：里脊肉80克，花生50克，香干一块，土豆一个。

调料：盐1克，料酒适量，甜面酱一勺，生抽适量，生粉适量。

做法：1）里脊肉洗净切丁，用盐、料酒和生粉拌匀腌制15分钟。

2）花生洗净沥水。

3）香干洗净切丁。

4）土豆洗净去皮切丁后浸入水中。

5）把里脊肉、香干分别焯水。

6）油温3成热，倒入花生小火炒熟。

7）另起锅，少许油煸炒土豆，加入水烧5分钟。

8）分别倒入香干、里脊肉、生抽和甜面酱。

9）烧5分钟后关火。

10）冷却后倒入花生米翻炒拌匀。

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