吃鱼、吃鱼、吃鱼。。。红烧鲈鱼

材料：鲈鱼、姜片、葱花
调料：料酒、盐、酱油、冰糖、鸡精
做法：（1）将已洗净的河鲫鱼放在案板上用刀正反划上几刀，备用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，

      （3）再下入鲈鱼煎至两面焦黄。

      （4）接着，加点料酒和清水烧开后，

      （5）然后，加点酱油、盐、冰糖调味继续烧煮。

      （6）等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后撒上一些葱花，就可以啦。