老干妈豆干
超市的老干妈牛肉末辣酱搞特价活动，虽然只比原价便宜了一元多，但还是勾起了我这家庭主妇蠢蠢的心，犯了老毛病，特价就抢回家，回家后束之高阁。
某天找东西翻出来，就想拿它做点东西，省得有些人总批评我浪费银子。事先尝了尝，微辣微咸，口味还是家人能接受了的，决定拿小朋友喜欢吃的豆干来当实验品。
所用材料：
1、豆腐一块
2、老干妈酱
3、青蒜杆
具体做法：
1、豆腐切成薄片，放一点盐腌制十分钟左右。
2、不沾锅放适量油，将豆腐煎至两面金黄。
3、锅中放少量油，放入老干妈酱一大勺炒香。
4、放入煎好的豆干翻炒。
5、炒匀入味后，加入青蒜末翻匀。
6、鸡精调味出锅。
因为在腌制豆腐时我们已放了少量盐，加上老干妈本身也带咸味，所以炒制时不再需要放盐，建议您根据自己的口味来调整。
日志
