老爸公司发了一只鸡，对于不怎么会弄鸡肉的我真的是挺大的考验，光是切鸡就花了我半个小时，累的我手都酸了
材料：
新鲜全鸡 1支
香菇 10颗
金针菜（黄花菜） 适量
生姜 几片
盐 少许
米酒 少许
白糖 少许
生抽 适量
1.将香菇和金针菜泡好，洗干净，香菇剪成条
2.生姜去皮，切片
3.切好的鸡用少许盐腌一下
4.锅中倒少许油，放入鸡块，加少许米酒和姜片，然后煸炒
5.直至炒到鸡块变为白嫩肉色
6.倒入切好的香菇和黄花菜
7.鸡肉先前用盐腌过，所以只要再加少许盐就可以了，然后加入白糖及生抽，继续翻炒
8.最后加入适量清水（刚好没过鸡块就可以了），转小火焖至水干就可以了。
虽然切鸡费了我不少力气，但能吃到这么美味的鸡，也值了
日志
