跟风做的牛肉南瓜焗饭

主料：牛肉200克，小南瓜一个，洋葱一个，马苏里拉奶酪适量，米饭适量，
调料：盐，黑胡椒粉，意大利综合香料少许，料酒，淀粉少许，蛋清少许。
 
做法：
1.将牛肉切成小粒，放入少许料酒、淀粉、黑胡椒粉和蛋清搅拌均匀，腌制20分钟；
2.将南瓜去皮去籽切丁，洋葱切丁，奶酪切丝备用；
3.炒锅注入少许油烧热，下入牛肉粒炒至变色，放入南瓜炒一会儿，再放入洋葱煸炒，加入盐、黑胡椒粉和意大利香料炒翻炒均匀，放入米饭炒匀即可关火。
4.将炒好的牛肉南瓜米饭盛入碗中，在上面均匀铺满奶酪丝，放入烤箱，180度，中层，烤8-10分钟，至奶酪溶化即可。