材料：鸡蛋3个 西红柿3个
调料：油.盐适量，胡椒少许，小葱3根
1西红柿切块，小葱切段，鸡蛋加少许盐打散搅匀备用。
2锅烧热放油，将鸡蛋倒入锅内，大火炒至鸡蛋半熟时加入葱段，略炒后盛起。
3将西红柿放入热油锅快炒，盖锅焖片刻，加入炒鸡蛋。
4加盐，胡椒粉炒匀就可以出锅了。
还有一个清炒瓠子
