我的爱，花开不败【蔓越莓心形面包】

我姐姐三月初的生日，这是那天，我做给她的。

看看她的QQ好友印象吧：时尚、才女、温柔、漂亮、高贵、风情。

真实的情况是，八九不离十。在我眼里，她就是很单纯，有时候憨憨的，对待工作相当认真尽责，曾经获得省级优秀；闲暇时，宁可逛逛街、养养花、去也不会去勾心斗角。

面包里的美丽果--蔓越莓，表达了我对你的爱，花开不败~

【食材】高粉250g、白砂糖20g、盐少许、酵母4g、鸡蛋1个、牛奶120g、黄油15g、蔓越莓100g。

【做法】

1、除黄油外的所有材料揉匀成面团，加入黄油揉匀，摔打出膜。

2、盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2.5倍大。

3、挤出空气，揉匀。分成8块，滚圆。饧20分钟。

4、擀开，铺上蔓越莓。卷起，切成16小块。

5、放模具内置温暖湿润处发酵20分钟。

6、刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。