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健康饮食第11天—鸡蛋面饼卷 三文鱼

瑞儿娘
2011/4/16 03:18

47  星期四

 

早餐:优格+müsli+苹果丁,撒上少许肉桂粉

 

加餐:香蕉一个84

 

午餐(310/人):鸡蛋面饼卷

 

原料(2个面饼):全麦面粉50ML,白面粉1汤匙,鸡蛋一枚,淡牛奶150ML,盐,黄油1茶匙,火腿肉2片,熟虾仁6-8个,黄瓜条,红菜椒,沙拉,西红柿

做法:1、容器里打入简单加少许盐打散,加入粉料和50ML淡牛奶搅拌至没有颗粒,再加入剩余的牛奶搅拌匀。

            2、平底锅放黄油烧热,倒入一半面糊,煎至两面上色即可。

            3、煎好的面饼卷上切好的蔬菜即可。

 

加餐:一个小雪梨

 

晚餐(455/人):三文鱼+Bulgur

 

我的三文鱼被瑞儿爸吃了一口了,他盛错了鱼,因为这块最小的约70克是我的

 

沙拉

 

主食:Bulgur50ML煮熟。(Bulgur是一种小麦子,是做意大利面的一种原料)。

做法:水加少许盐烧开,加入Bulgur,盖上盖子,小火煮8-10分钟,放凉几分钟后,拌上少许油即可。

 

原料:三文鱼450克,半柠檬汁,胡椒粉,盐,橄榄油1茶匙,黄油半汤匙

酱汁:黄瓜,菜椒(或辣椒),优格,柠檬汁,橄榄油

 

做法:1、三文鱼切块,加盐,胡椒粉,柠檬汁和橄榄油腌制15分钟。

            2、平底锅放黄油融化,放入三文鱼,鱼皮那面朝下。

            3、中火加盖煎15分钟(也可用烤箱220度烤10分钟)。

            4、黄瓜去瓜囊切碎,红菜椒(或辣椒)也切碎,加入优格和柠檬汁,橄榄油拌匀成酱汁。

好吃的沙拉

 

 

小知识:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

 

 

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